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Rosso Mattone – Montefalco Rosso Riserva DOC 2015

 19,00

L’espressione più elegante del nostro territorio

Categorie: , Tag: , , , , Product ID: 18555

Descrizione

Sangiovese, Shiraz, Sagrantino
Appena versato nel bicchiere, presenta il suo carattere con un colore rosso rubino intenso ed una notevole densità.
Al naso presenta un bouquet complesso, che si palesa con note balsamiche e di frutta rossa tra cui prugna e ciliegia per poi lasciare spazio a profumi terziari di spezie, come pepe nero e cannella, e note di cacao. La sua evoluzione nel bicchiere è continua e si lascia scoprire nel tempo.
In bocca si percepisce da subito il potenziale di invecchiamento, con una fresca acidità accompagnata da un tannino fine; complessivamente equilibrato, con una buona sapidità ed una piacevole persistenza in bocca.

 

Vinificazione:
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.
La fermentazione malolattica avviene in modo distinto per le diverse varietà, che poi vengono trasferite in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi.
Completata questa fase, viene creato l’assemblaggio finale che riposa in acciaio prima dell’imbottigliamento finale.
L’affinamento si completa in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg
Annata

2015, 2016

Alchool

14,5%

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