Descrizione
Il compagno da avere sempre a tavola
Affabile è colui che s’intrattiene col prossimo con estrema semplicità, cortesia e gentilezza.
Sono queste le caratteristiche dell’Affabile Rosso, un vino piacevolmente fresco e sapido, amico di tutti, coniugazione di vitigni autoctoni con internazionali.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 23 giorni in funzione della varietà vinificata. Fermentazione malolattica in vasca.
Affinamento in acciaio per circa 8 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi.
Abbinamenti
Perfetto con carne di maiale alla brace o griglia, in generale è un vino molto versatile, adatto a molti contesti e abbinamenti. Si consiglia una temperatura di servizio di 15-16 gradi.
