Descrizione
Il bianco spensierato
Da sorseggiare senza impegno, fresco e profumato, dalla grande piacevolezza e facilità di beva che coniuga vitigni autoctoni con internazionali.
Vinificazione
Trebbiano e Chardonnay vengono pressati dolcemente e lasciati fermentare ad una temperatura controllata di 12°-14° in contenitori d’acciaio. Il viogner dopo la pressatura macera per circa 12 ore sulle bucce prima di fermentare in acciaio.
Dopo 4 mesi trascorsi sulle fecce, viene assemblato il blend e lasciato affinare in bottiglia prima della messa in commercio.
Abbinamenti
Da abbinare con primi piatti con molluschi e crostacei oppure pesci al cartoccio. Si consiglia una temperatura di sevizio di 6 gradi.
